Mirisztinsav

A mirisztinsav, más néven mirisztinsav vagy tetradecánsav egy telített zsírsav, amelynek kémiai képlete CH3(CH2)12COOH. A természetben számos növényben és állati zsírban fordul elő. Az ipari termelésben diófélék zsírjából és pálmaolajból nyerik. Nevét a szerecsendióról (Myristica fragrans) kapta, amelyből először nyerték.

A mirisztinsavat széles körben használják a kozmetikai iparban. A minőségi krémek, szappanok, samponok és más bőr- és hajápolási termékek népszerű összetevője. Krémes habot képez a vízben, javítva a termékek textúráját és állagát. Ezenkívül képes megtartani a nedvességet a bőrben, ezért gyakran szerepel a hidratáló krémekben. Az orvosi ipar egyes gyógyszerek segédanyagaként használja. Háztartási termékek, például tisztítószerek használják ki tisztítószer tulajdonságait. Az élelmiszeriparban a mirisztinsavat emulgeálószerként használják. A mirisztinsav a pálmaolaj egyik legfontosabb összetevője is, amelyet nemcsak főzésre, hanem bioüzemanyagok előállítására és különböző ipari alkalmazásokban kenőanyagként is használnak.

Az Mirisztinsav a következő termékekben található meg