Xanthophylls

Egyéb nevek: ladel's csipke, indián piñon, granatilli, grana tiglii, semina crotonis, grana molucca

Harm score: ()

A xantofillok, más néven ladel clear, indián piñon, granatilli, grana tiglii, semina crotonis, grana molucca, a karotinoidok családjába tartoznak. A karotinoidok a természetes pigmentek egy csoportja, amely számos növényben, többek között a zöld levelekben és virágokban található, ahol a fotoszisztémák fontos alkotóelemét képezik. A karotinoidok és a xantofillok felelősek számos gyümölcs és zöldség sárga és narancssárga színéért. A xantofillok kétféle pigmentet, a luteint és a zeaxantint tartalmazzák, amelyek fontosak a szem egészségének megőrzése szempontjából.

A xantofillokat az élelmiszeriparban gyakran használják természetes színezékként. Élénk sárga-narancs színük ideális az olyan termékekben való felhasználásra, mint a gyümölcslevek, gyümölcsitalok, cukorkák, fagylaltok vagy turmixok. Potenciális egészségügyi előnyeik miatt étrend-kiegészítőkhöz is adják őket. A kozmetikumokban antioxidáns tulajdonságaik és a bőrt a napfény káros hatásaitól védő képességük miatt használhatók. A mezőgazdaságban a baromfitakarmányok összetevőjeként használják, mivel képesek javítani a tojássárgája színét.