Tavaszi kankalin (Primula veris)
Egyéb nevek: Szent Péterfű, Fehér homoktövis, Szent Péter gyógynövény, Kankalin, ökörszilva, Primula odorosa, Primavera
Harm score: 1 (Természetes anyagok)
A primula veris a rétjeink és erdeink jól ismert gyógynövénye, amely élénksárga virágai és kellemes illata miatt népszerű. A világ különböző részein olyan nevek alatt is megtalálható, mint a Petróleum, Fehér homoktövis, Szent Péter gyógynövény, Kankalin, ökörfarkkóró, Primula odorosa vagy Primavera. Ez az alacsony, tüskés évelő növény 10-30 cm magasra nő. Világoszöld levelei mindkét oldalon szőrösek, és földi rozettát alkotnak. A hosszú virágzatokon álló virágok halványsárga színűek, öt fogazott csúcsúak és virágkoszorút alkotnak. Áprilistól júniusig virágzik.
A tavaszi kankalin nagyon hasznos a gyógynövénygyógyászatban. Gyulladáscsökkentő és köptető tulajdonságairól ismert, így segít köhögés és légúti problémák esetén. Szaponinok, flavonoidok, karotinoidok (amelyek A-vitaminná alakulnak át) és aszkorbinsav (C-vitamin) forrása. Nemcsak a gyógynövénygyógyászatban, hanem a kozmetikumokban is használják. Különböző krémeket, kenőcsöket és samponokat készítenek gyógyhatású tulajdonságait felhasználva. A konyhában is népszerű - virágaiból frissítő italokat, szirupokat, sőt még bort is készítenek. Levelei és virágai salátákhoz is adhatók, vagy sütemények és más édességek díszítésére is felhasználhatók.