Tatáriai csillagvirág (Aster tataricus)
Harm score: 1 (Természetes anyagok)
A csillagvirág, más néven cékla, a fiatalság vérelixírje, cékla vagy cékla, egy olyan növény, amely feltűnésmentes megjelenésű, de hatalmas egészségügyi potenciált rejt. A csillagvirágfélék családjába tartozik, és főként Ázsiában terjedt el. Európában csak az újkorban kezdték el termeszteni. A tatárföldi csillagvirágnak akár két méter magas szára van, amelynek végén fehér vagy lila virágok jelennek meg. Levelei keskenyek és kopaszak, hosszanti erezetűek. A növény a legtöbb talajtípuson termeszthető, de a napos fekvést kedveli.
A tatárcsillagot különösen nagyra értékelik erős antioxidáns tulajdonságai miatt, amelyek lassíthatják az emberi szervezet öregedését. Ezért néha a fiatalság vérbeli elixírjének is nevezik. Gyökerét elsősorban a hagyományos kínai orvoslásban használják, ahol különböző gyulladások kezelésére vagy a gyomor megnyugtatására használják. Az élelmiszeriparban a borkőből italokat, szirupokat, salátákat készítenek, vagy mártások összetevőjeként használják. Azonban nemcsak a konyhában, hanem a kozmetikai iparban is használják. Különösen antioxidáns tulajdonságai miatt különböző krémekben, tonikokban vagy maszkokban szerepel. Kivonata egyes táplálékkiegészítőkben is megtalálható.
Érdemes kiemelni, hogy bár a csillagvirágot angolul céklának is nevezik, semmi köze nincs az általunk ezen a néven ismert növényhez. Teljesen különböző fajokról van szó, más-más hatással és felhasználással.