Sztearil-citrát

A sztearil-citrát, vagy más néven sztearil-citrát, E484-es E-kódja alapján ismert vegyi anyag, amelyet élelmiszer-adalékanyagként használnak. Stabilizáló funkciója van, ami azt jelenti, hogy segít fenntartani az élelmiszer szerkezetét, és megvédi azt az olyan változásoktól, mint a kicsapódás vagy a gázveszteség. A sztearil-citrát ezért számos olyan termék összetevője, amelyet hosszú ideig tárolunk, és elvárjuk, hogy mind állagában, mind ízében stabil maradjon.

Ennek az anyagnak a felhasználási területei igen változatosak. Megtalálható például bizonyos típusú édességekben, tejtermékekben, pékárukban és általában számos olyan élelmiszerben, amelyek hőkezelési folyamaton mennek keresztül. Ez főként annak köszönhető, hogy a sztearil-citrát ellenáll a magas hőmérsékletnek, ugyanakkor nem lép reakcióba más élelmiszer-összetevőkkel. Használata azonban nem korlátozódik az élelmiszeriparra. A sztearil-citrátot a kozmetikumokban is használják, ahol emulgeálószerként szolgál - megkönnyíti a víz és az olajok keveredését, amelyek számos kozmetikai termék részét képezik. Egy másik fontos terület, ahol ezt az anyagot alkalmazzák, a gyógyszeripar. Ebben az iparágban nagyra értékelik azt a képességét, hogy javítja a termékek stabilitását, miközben nem zavarja azok működését.

Ezt az anyagot nem fogja megtalálni a termékeinkben. Próbálja ki kínálatunk természetes, vegyszermentes termékeit.

Bio szeder fogkrém (75 ml) - fluoridmentes

A termék részletei

Szeptikus tartály aktivátor (500 g) - a természetes biológiai egyensúlyért

A termék részletei