Szorbitán-sztearát

A szorbitán-sztearát, más néven szorbitán-sztearát, sztearinsav-monoszorbitánészter, szorbitán-sztearát, E 491, szorbitánfettaeurestearát, szorbitánmonosztearát vagy szorbitán-sztearát egy kémiai anyag, amelyet az élelmiszeriparban emulgeálószerként használnak. Ez azt jelenti, hogy segít rendezni az olyan összetevőket, amelyek normális esetben elválnának egymástól, mint például a víz és az olaj. Főként az édességek, pékáruk, szószok, húsok, fagylaltok, de a kozmetikai iparban is alkalmazásra kerül.

Színtelen vagy enyhén sárga színű szilárd anyag, szinte semleges ízű és szagú. Kémiailag a szorbit és a sztearinsav észtere, úgynevezett nem ionos emulgeálószer. Bár biztonságos adalékanyagnak számít, egyeseknél allergiás reakciókat okozhat, ezért óvatosan kell használni. A szorbitán-sztearátot az Európai Unió engedélyezte és szabályozza, ahol az E 491-es jelölést viseli. Annak ellenére, hogy széles körben használják az élelmiszeriparban, jó tudni, hogy az orvosi és gyógyszeriparban is alkalmazzák, ahol segíti a gyógyszerek felszívódását.

Az Szorbitán-sztearát a következő termékekben található meg

Deo roll-on Garden

A termék részletei

BIO hidratáló testápoló tej (200 ml) - szőlőlevéllel és gránátalmával

A termék részletei

3 az 1-ben tisztítótej (125 ml) - még a vízálló sminket is eltávolítja.

A termék részletei

Éjszakai krém BIO (50 ml) - gránátalmával és ginzenggel

A termék részletei

BIO intenzív bőrkrém (50 ml) - értékes argánolajjal

A termék részletei