Szénhidrogének

Egyéb nevek: bikarbonátok, szénhidrogének

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

A hidrokarbonátok, más néven bikarbonátok vagy szénhidrogének a szénsav specifikus sói. Egyedi kémiai tulajdonságaiknak köszönhetően széles körben használják őket különböző ipari és tudományos alkalmazásokban. Összetételük szerint a bikarbonátok hidrogént, szenet és oxigént tartalmaznak. Leggyakrabban használt formájuk a nátrium-bikarbonát, amelyet szódabikarbónaként vagy marószódaként ismerünk.

A bikarbonátok számos termékben és folyamatban fontos szerepet játszanak. Az élelmiszeriparban a szódabikarbónát sütőporként használják. Az orvostudományban például a gyomorsav semlegesítőjeként alkalmazzák az emésztést elősegítő gyógyszerekben. Ezenkívül a vegyiparban szappan, üveg és egyéb termékek előállításához használják a szódabikarbónát. A tisztító- és mosószerek összetevőjeként a nem kívánt szagok eltávolítására és enyhe súrolószerként használják. A víziparban a bikarbonátok a víz pH-értékének stabilizálásában játszanak szerepet. Ez csak néhány példa a széleskörű felhasználásukból.