Szacharóz-sztearát
Egyéb nevek: Szacharóz-sztearát
Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)
A szacharóz-sztearát, angolul Sucrose Stearate néven is ismert, a szacharóz és a sztearinsav vegyületéből előállított észterek egyik típusa. Ezt a vegyületet emulgeáló tulajdonságai miatt gyakran használják a kozmetikai iparban. Az emulgeálószerek olyan összetevők, amelyek megkönnyítik két nem keverhető anyag, jellemzően olajok és vizek keveredését. A keletkező szacharóz-sztearát fehér por formájában jelenik meg, amely íztelen és szagtalan.
A szacharóz-sztearát kozmetikai és testápolási termékek széles skáláján megtalálható. A leggyakoribbak közé tartoznak a kéz- és testápoló krémek, szappanok, sminkek, samponok, szemkrémek és különféle bőrápolási termékek. Ezenkívül a szacharóz-sztearátot az élelmiszeriparban is használják. Stabilizátorként és emulgeálószerként adják különböző élelmiszerekhez. Ezek közé tartoznak a pékáruk, édességek, tejtermékek vagy készételek. Érdemes megemlíteni, hogy a szukróz-sztearát növényi eredetű, ezért vegán termékekhez is alkalmas.