Szacharóz-palmitát

A szacharóz-palmitát, más néven szacharóz-palmitát a szacharóz és a palmitinsav speciális sója. A szacharóz-palmitát fehér vagy enyhén sárga színű porszerű anyag, amelynek szaga zsírra vagy dióra emlékeztet. Mint ilyen, észterként van besorolva, amely számos kozmetikai és élelmiszer-adalékanyag alapját képezi különböző alkalmazásokban.

A szacharóz-palmitátot sokféle termékben használják. A kozmetikai iparban gyakran használják emulgeálószerként számos krémben és testápolóban. Az állagjavító és a zsírosságot csökkentő képessége miatt megtalálható a bőrápoló kozmetikumokban, valamint az olyan dekoratív kozmetikumokban, mint a púderek vagy a rúzsok. A gyógyszeriparban a szacharóz-palmitátot gyógyszerek gyártásához használják, különösen a szájon át történő beadásra szánt gyógyszerek esetében. Az élelmiszeriparban ez az észter az élelmiszerek állagának és ízének javítására használt különböző adalékanyagok részeként található meg. Az alacsony zsírtartalmú termékekben számos zsírhelyettesítő fontos összetevője is.

Az Szacharóz-palmitát a következő termékekben található meg