Szacharóz-laurát

Egyéb nevek: szacharóz-laurát, szacharóz-monolaurát, szacharóz-monolaurát

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

A szacharóz-laurát, más néven szacharóz-laurát, szacharóz-monolaurát vagy szacharóz-monolaurát a szacharóz és a laurinsav hangzó észtere. Ez az anyag sokoldalú tulajdonságai miatt nagyon népszerű a kozmetikai iparban.

Emulgeáló és sűrítőszer, ami azt jelenti, hogy segít a termékekben lévő víz és olajok egyesítésében, miközben a termék tömegének állagát adja. E tulajdonságai miatt a szacharóz-laurátot elsősorban számos kozmetikai termék, például testápoló krémek, bőrkrémek, samponok, hajkondicionálók és szappanok gyártási folyamatában használják. A víz és az olajok keverésére való képességét bizonyos élelmiszerek, például a jégkrémek és a csokoládékrémek előállításánál is használják. Az élelmiszeriparban E473 néven emlegetik. Szintetikus eredete ellenére biztonságosnak tekinthető, és nem jár semmilyen egészségügyi kockázattal.