Sáfrány (Crocus sativus)

A sáfrány, más néven őszi krókusz, krókusz, sáfrány vagy sárgarépa, a gasztronómiában és a hagyományos gyógyászatban nagyra becsült növény. Ez a lila virágú, évelő hagymás növény eredetileg Ázsiából származik, és különösen a Közel-Keleten elterjedt. Ma a sáfrányt a világ különböző részein, köztük Európában is termesztik. Ez a virág nemcsak díszítő, hanem három piros szála miatt is jelentős, amelyek magát a sáfrányt jelképezik. Ezt a fűszert a virágokból nyerik ki; a szálakat először kézzel szedik le, majd szárítják, és végül a világ legdrágább fűszereként értékesítik.

A sáfrányt elsősorban fűszerként használják. Tipikus termék, ahol a sáfrány gyakran megtalálható, a spanyol paella, ahol jellegzetes arany színt és erős aromát kölcsönöz. Az arab konyhában a sáfrányt különböző mártásokban, kuszkuszban és édes italokban használják. De a sáfrányt a sütőiparban is használják, például a hagyományos svéd karácsonyi süteményben, a saffransbullarban. A sáfrányt a parfümökben és a kozmetikumokban is használják, krémekhez, szappanokhoz és testápolókhoz adva. A gyógyászatban a sáfrányt gyógyászati tulajdonságai miatt használják - antioxidánsként működik, jótékony hatással van az emésztőrendszerre vagy a depresszió kezelésére. Ez a sokoldalú krókusz tehát igazán különleges - akár fűszerként, akár kozmetikai összetevőként, akár gyógyszerként, akár csak egy gyönyörű virágként.

Az Sáfrány (Crocus sativus) a következő termékekben található meg

Erősítő hajszérum (30 ml) - hajhullás esetén is alkalmazható

A termék részletei