Sacha inchi (Plukenetia volubilis)

Egyéb nevek: Inka Mogyoró

A Sacha inchi, más néven inka mogyoró Dél-Amerika trópusi régióiban őshonos fás lián. Bájos ötszögletű terméseivel számos dél-amerikai kultúra hagyományos gyógyászatában népszerű gyógynövény, ahol évezredek óta használják. Kivételes tápértékét nagyra értékelik - akár 25%-ban kiváló minőségű fehérjét és akár 60%-ban egészséges telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek közül az omega-3 zsírsavak dominálnak. Ugyanakkor jellegzetes, enyhén diós ízprofilja miatt is nagyra értékelik.

A Sacha inchi olaj nagyon népszerű a kozmetikai iparban erős hidratáló és fiatalító tulajdonságai miatt. Omega-3 zsírsav-, E-vitamin- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően segít hidratálni a bőrt, helyreállítani annak rugalmasságát és csökkenteni az öregedés jeleit. Egy másik fontos termék a Sacha inchi mag, amely gazdag fehérje- és rostforrás, és nyersen és pirítva is fogyasztható egészséges rágcsálnivalóként. Az őrölt magokat pékáruk és különböző egészséges ételek összetevőjeként is használják. Fehérjeport is készítenek belőlük, amelyet az ételek gazdagítására használnak, különösen a sportolók és az aktív életmódot folytató emberek. A Sacha inchi tehát kétségtelenül fontos, sokoldalúan felhasználható növény.