Rizskeményítő
Egyéb nevek: Rizskeményítő, Oryza sativa keményítő
Harm score: 1 (Természetes anyagok)
A rizskeményítő, más néven rizskeményítő vagy oryza sativa keményítő egy rizsből kivont természetes poliszacharid. A rizst leginkább Ázsiában termesztik, és a világ egyik legfontosabb növénykultúrája. Ez a keményítő számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek népszerűvé teszik a különböző termékek gyártásában. Legegyszerűbb és leggyakoribb felhasználása az élelmiszeriparban történik. Sűrítő képessége miatt szószok, fagylaltok, bébiételek, levesek stb. előállításához használják.
Az élelmiszeriparon kívül a rizskeményítőt a kozmetikai és a gyógyszeriparban is használják. A kozmetikumokban kedvelt a lágyító tulajdonságai miatt, ami azt jelenti, hogy puhítja és nyugtatja a bőrt. Ezért gyakran használják púderekben, sminkekben, krémekben és egyéb bőrápolási termékekben. A gyógyszeriparban a rizskeményítőt tabletták, kapszulák és egyéb adagolási formák előállításához használják töltőanyagként vagy sűrítőanyagként. Itt is fontos szerepet játszik a gyógyszerek szabályozott felszabadítására való képessége, ami a gyógyszerkészítmények hatékonyságának növeléséhez vezet.