Rizs (Oryza sativa)

A vetési rizs, amelyet sok kultúrában egyszerűen csak "rizsnek" neveznek, egy olyan növény, amelyet a szemek miatt termesztenek, amelyek a világ lakosságának nagy része számára a fő alapélelmiszert jelentik, különösen Ázsiában. Az Oryza sativa egyéves, felálló fű, hosszú, vékony szárral és keskeny levelekkel. A rizst általában barna és fehér rizsre osztják. A barna rizs, más néven hántolatlan rizs több rostot tartalmaz, valamint vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a fehér rizs.

Az elvetett rizs számos étel és termék fontos összetevője. Szemcséi a hagyományos ázsiai konyha fontos alkotóelemei, ahol köretként, fő alkotóelemként használják olyan ételekben, mint a sushi, a rizottó, a paella, de olyan desszertekben is, mint a rizspuding vagy a tejberizs. A barna rizs számos egészséges étel alapanyaga, mivel rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A rizst alapanyagként használják a rizsliszt, a rizspapír vagy a rizsbor előállításához, a sütőiparban pedig a rizskenyér előállításához. A rizsből sört is készítenek, Ázsiában pedig olyan rizsborokat is készítenek belőle, mint a japán szaké és a koreai soju.

Az Rizs (Oryza sativa) a következő termékekben található meg

Congo Mustard

A termék részletei