Pueraria montana

Egyéb nevek: Kudzu növény, szubtrópusi

A Pueraria montana, amelyet gyakran neveznek kudzu növénynek vagy aljnövénynek, Kelet-Ázsiában őshonos növény. Évelő, gyorsan növő, kúszó cserje, amely fákat, bokrokat, sőt épületeket és villanyoszlopokat is betakar, ha nem akadályozzák. Ez a növény akár 20 métert is nőhet évente, és arról ismert, hogy pusztító erejű, és dominanciájával képes más növényeket elpusztítani. Levelei három sziromlevélből állnak, virágai pedig lila színűek. Invazív jellege miatt egyes helyeken káros gyomnövénynek számít.

Pusztító ereje mellett a Pueraria montana hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik. Gyökerei nagy mennyiségű keményítőt tartalmaznak, és lisztet lehet belőlük készíteni, amelyet a konyhaművészetben, különösen az ázsiai konyhában használnak. A növény levelei és szárai zöldségként is fogyaszthatók. A hagyományos kínai orvoslásban bizonyos betegségek kezelésére is használják. Ezenkívül ezt a növényt biodízel előállítására is használják. A kudzut a kozmetikumokban is gyakran használják antioxidánsai miatt, különösen egyes arckrémekben. Ezen kívül természetes biológiai szerként is használják, hogy megvédje a talajt az eróziótól. Így a világ számos részén tapasztalható népszerűtlensége ellenére ez a növény számos alkalmazást talál az ipar különböző területein.