Pentanátrium-trifoszfát

A penta-nátrium-trifoszfát, más néven penta-nátrium-trifoszfát egy olyan anyag, amelyet bőségesen használnak az iparban. A foszforsav nátriumsója, kémiai képlete Na5P3O10, amelyet foszforsavból és nátrium-hidroxidból szintetizálnak. Ez az anyag nem fordul elő a természetben, ezért csak iparilag állítható elő. A penta-nátrium-trifoszfát fehér kristályos por.

Fő alkalmazási területe a mosodaipar és a tisztítóipar, ahol a penta-nátrium-trifoszfátot a mosóporok alapanyagaként használják. Javítja a por hatékonyságát azáltal, hogy képes eltávolítani a kalciumlerakódásokat, és javítja a víz és a textíliák közötti kölcsönhatást. Ezenkívül az anyagot számos más ipari termékben, például a kerámiában, az üvegben és a papírban is használják. Az élelmiszeriparban E451i jelöléssel adalékanyagként használják savasságszabályozásra és stabilizátorként. Így számos termékben megtalálható, többek között sajtokban, kolbászokban és fagylaltokban.