Papain

A papain, amelyet néha ón-oxidként is emlegetnek, a papaya dinnyéből származó enzim. Ez az anyag enyhén kesernyés ízű, és elsősorban emésztést elősegítő tulajdonságairól ismert, amelyek lehetővé teszik a fehérjék egyszerűbb aminosavakká történő lebontását. A papain kivételes képességgel rendelkezik a zsírok és fehérjék feloldására, így ideális az emésztés javítására és a nem kívánt zsírok eltávolítására a szervezetből. Egyes emésztési problémákra, valamint izom- és ízületi fájdalmakra szolgáló gyógyszerek alkotórésze is.

A papaint azonban nemcsak a gyógyászatban, hanem az élelmiszerekben és a kozmetikumokban is használják. Az élelmiszeriparban például a sajtokban használják a kívánt állag és textúra elérése érdekében. Egyes fogkrém- és szájvízmárkákhoz is hozzáadják, ahol segít elpusztítani a baktériumokat és a fogakon lévő fehérjerakódásokat. A kozmetikumokban hámlasztó és fiatalító termékekben használják, mivel képes lebontani az elhalt sejteket és serkenteni a bőr megújulását. A papain tehát egy nagyon sokoldalúan felhasználható anyag, amelynek jelentősége és felhasználása a különböző iparágakban folyamatosan növekszik.

Az Papain a következő termékekben található meg