Nagy kígyógyökér (Persicaria bistorta)
Egyéb nevek: kígyógyökér, kígyógyökér, nagyobb kígyógyökér, kígyógyökér, kígyógyökér, ecset, Bistorta major
Harm score: 1 (Természetes anyagok)
A nagyobb kígyógyökér (Persicaria bistorta), más néven nagyobb kígyógyökér, nagyobb kígyógyökér, nagyobb kígyógyökér, kígyógyökér, ecsetkígyógyökér vagy Bistorta major, a rdesnafélék családjába és a rdesna nemzetségbe tartozik. Ez a közép-európai faj széles körben elterjedt, mind a természetben, mind a kertészetben és a gyógyászatban népszerű. Évelő, tüskés, 30-80 cm magas növény. Ahogy a neve is mutatja, jellegzetes, kígyószerű csápgyökérrel rendelkezik. A levelek tojásdadok vagy lándzsa alakúak, a virágok pedig mutatós rózsaszínű tüskékben gyűlnek.
A nagyobb kígyógyökér felhasználási területei igen változatosak. A gyógyászatban gyulladáscsökkentő, összehúzó és gyógyító tulajdonságait használják. Többek között tanninokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bélműködést és hozzájárulnak a hasmenés kezeléséhez. A légutak gyulladásainak, a szájüreg és az íny gyulladásainak, valamint a húgyutak gyulladásos betegségeinek kezelésére is használják. A kozmetikumokban a növényt gyógyhatása miatt használják - például krémekben vagy tonizáló krémekben. Kivonatai az érzékeny fejbőrre való egyes samponok és kondicionálók kedvelt összetevői is. De a nagyobb kígyógyökér ehető növény is. Fiatal leveleit leggyakrabban ételként használják, és a spenóthoz hasonlóan elkészíthetők, vagy levesekhez és mártásokhoz adhatók. A gyökerekből aztán kávészerű főzetet készíthetünk.