Moszat (Alaria esculenta)

Egyéb nevek: Szárnyas moszat, Szárnyas moszat

A szárnyas moszat, vagy Alaria esculenta, egy barna moszatfaj, amely hideg tengeri vizekben, különösen az Atlanti-óceánban található. Ez a faj nemcsak számos kulináris alkotás vonzó kiegészítője, hanem egyes kozmetikai termékek fontos összetevőjének is tekintik.

A hagyomány évszázadok óta ismeri a szárnyas moszat értékes felhasználását a gasztronómiában. Az ázsiai konyhában, különösen a japán konyhában számos étel fő összetevője. Levesekbe, salátákba és sokféle desszertbe kerülhet. A kulináris gyógyászatban a szárnyas moszat támogatja az emésztést, erősíti az immunrendszert és antioxidánsként hat. De fontos szerepet játszik a kozmetikai iparban is, ahol különösen hidratáló tulajdonságai miatt használják. Különböző hidratáló krémekben, arcpakolásokban és hajápoló termékekben is megtalálható. A moszat tápértékeiről ismert - gazdag A-, B-, C- és E-vitaminban, valamint olyan ásványi anyagokban, mint a kalcium, a vas, a jód és a cink.

Ez az északi szuperélelmiszer így fokozatosan a konyha és a kozmetikai ipar szerves részévé válik világszerte. Akár élelmiszer, akár kozmetikai kiegészítő formájában, a szárnyas moszat egyre több rajongót szerez az emberi szervezetre gyakorolt jótékony tulajdonságainak köszönhetően. A hínár bizonyítottan segíti a fogyást azáltal, hogy növeli a jóllakottságot, miközben fokozza az anyagcserét. Emellett képes a méreganyagokat magához kötni, és így segít kiüríteni azokat a szervezetből. A kozmetikai iparban nagyra értékelik a bőr kollagén- és elasztintermelését serkentő képességéért, ami segít javítani a bőr rugalmasságát és feszességét.