Mézes aroma

Egyéb nevek: Méz íz, Méz aroma, Mel illat

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

A mézaroma, más néven mézíz, mézaroma vagy mézillat, számos élelmiszeripari termék népszerű ízesítője. Nemcsak a termékek jellegzetes édes, mégis jellegzetes ízét adja, hanem támogatja a természetes ízprofiljukat is. Az aromát természetes úton nyerik a méhcsaládokból, vagy cukor erjesztésével hozzák létre.

A mézaroma az élelmiszervilágban számos termék nélkülözhetetlen részévé vált. Megtalálható pékárukban, húskészítményekben, italokban, mézes szeletekben, gabonapelyhekben és még kozmetikai termékekben is. Széles körben használják alkoholos italok, például mézsör előállításához, de olyan alkoholmentes italokban is, mint a különböző teák vagy energiaitalok. A mézes aromát a parfümiparban is használják, ahol édes és meleg jegyet kölcsönöz az illatoknak. Jelenléte a szappanokban és krémekben is megtalálható, amelyek ennek köszönhetően egyedi illatot kapnak, de tápláló és hidratáló tulajdonságokkal is rendelkeznek. A méz íze sajátos karakterével nemcsak az ízeket és az aromákat gazdagítja, hanem a termékek általános érzékszervi élményét is fokozza.