Metil-eugenol

Egyéb nevek: allylveratrol, 1,2-dimetoxi-4-(prop-2-en-1-il)benzol

Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)

A metil-eugenol, amely allylveratrol vagy 1,2-dimetoxi-4-(prop-2-en-1-il)benzol néven is ismert, elsősorban a természetben előforduló szerves vegyület, különösen a legkülönbözőbb növényekből származó illóolajokban. Ez egy átlátszó folyadék, amelynek illatjegyei a szegfűszegre emlékeztetnek, és általánosan elfogadottan vonzó és kellemes. Ez a tulajdonság az egyik oka annak, hogy a metil-eugenolt ilyen sokféle termékben használják.

A metil-eugenolt olyan gyakran használják parfümökben és kozmetikumokban, különösen erős és tartós illata miatt. Számos légfrissítő, sampon, szappan, krém és egyéb testápolási termék összetevője. Szintén szívesen használják különböző ízek és aromák előállításához. Az élelmiszeripar gyakran adja hozzá olyan termékekhez, mint a rágógumi, cukorkák, pékáruk és italok, hogy fokozza vagy gazdagítsa azok ízét. De nemcsak a kozmetikumokat és az élelmiszereket, a metil-eugenolt a mezőgazdaságban is használják. Ezt az anyagot tartalmazó csapdákat fejlesztenek ki a kártevők csapdázására. A kártevőket vonzza a metil-eugenol szaga. Bár azonban a metil-eugenol természetes és széles körben használt anyag, aggodalmak merültek fel potenciális toxicitása és rákkeltő hatása miatt. Magas expozíció esetén állatokon kimutatták, hogy képes rákot okozni, de a humán vizsgálatok eredményei nem egyértelműek. Ezért fontos, hogy tisztában legyünk azzal, hogy jelen van a mindennap használt termékeinkben.