Mák (Papaver somniferum)
Egyéb nevek: Papaver officinale
Harm score: 1 (Természetes anyagok)
A mák (Papaver somniferum), gyakran Papaver officinale néven is emlegetik, elsősorban gazdag alkaloidtartalma miatt termesztett növény, amelybe a morfium, a kodein és a tebain is beletartozik. Ezeket az éretlen kapszulákból szivárgó tejszerű lé rejti. A mák jelentős hatással volt az orvostudományra, mivel számos kábítószer és gyógyszer előállításának alapját képezi.
A mák egyik leghíresebb terméke az ópium, amelyet a tejes lé szárításával és feldolgozásával nyernek. Az ópium erős fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, és már az ősi civilizációkban is használták fájdalomcsillapítóként. Az ópiumot a modern gyógyszergyártásban altatók és fájdalomcsillapítók előállítására használják. A mákból készül a heroin is, egy nagyon erős kábítószer, amelynek tiltott használatát számos országban büntetik. Emellett a mákot az élelmiszeriparban is felhasználják - konkrétan a magját, amely magas egészséges zsír- és rosttartalma miatt kedvelt összetevője a pékáruknak, különböző édes ételeknek és az egészséges diétáknak.