Magnézium-foszfát

A magnézium-foszfát, más néven magnézium-foszfát egy kémiai vegyület, amely három különböző formában fordul elő: monofoszfát, difoszfát és magnézium-trifoszfát. Ezt a molekulában lévő foszfor és magnézium arányáról ismerik fel. Színtelen és porszerű állagú. A magnézium-foszfátot nemcsak számos élelmiszer tartalmazza, hanem étrend-kiegészítőként is használható.

A magnézium-foszfátnak számos alkalmazása van az iparban és az élelmiszer-feldolgozásban. Elsősorban adalékanyagként használják az élelmiszeriparban, ahol stabilizátorként, savanyúságot szabályozó anyagként, sűrítőszerként, emulgeálószerként és - ami a legfontosabb - csomósodásgátlóként működik. A gyógyszeriparban a magnézium-foszfátot általában segédanyagként használják a tabletták és más gyógyszerek gyártása során. Fogkrémek és szájvizek összetevőjeként is használják. Az építőiparban a savas habarcsok összetevőjeként használják a beton savakkal szembeni védelmére. Egyes mezőgazdasági felhasználásra szánt műtrágyákban is megtalálható. A magnézium-foszfát egyes kozmetikai termékek összetevője is, ahol stabilizátorként szolgál.

Az Magnézium-foszfát a következő termékekben található meg