Kolin
Egyéb nevek: Aminoalkohol
Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)
A kolin, más néven aminoalkohol, a szervezet számos létfontosságú funkciójához nélkülözhetetlen tápanyag. Fontos az egészséges agy, az idegrendszer, a zsíranyagcsere és a génműködés fenntartásához. A kvaterner ammóniumsók közé tartozó szerves vegyület, és a legtöbb lipoprotein alkotórésze is, amelyek lehetővé teszik a zsíroknak a vérben való közlekedését.
A kolint számos termékben használják. Jelentős szerepet játszik az olyan neurológiai és pszichiátriai rendellenességek, mint az Alzheimer-kór, a Huntington-kór vagy a skizofrénia kezelésére szolgáló gyógyszerek készítésében. A memória és a kognitív funkciók támogatására szolgáló táplálékkiegészítőkben is nagymértékben használják. Ezenkívül a kolint csecsemőápolási termékekben is használják, az újszülöttek és kisgyermekek táplálásának részeként. Kolin-klorid formájában az állattenyésztés takarmányának kiegészítőjeként használják az optimális növekedés és fejlődés biztosítása érdekében. A kozmetikai iparban a kolin különböző krémek és testápolók összetevője, ahol hidratáló és kondicionáló összetevőként működik.