Illicium verum (Illicium verum)

A csillagánizs, amelyet kínai ánizs, csillagánizs, illatos csillagánizs vagy csillagfűszer néven is ismerünk, Délnyugat- és Kelet-Ázsiában őshonos növény. Ez az örökzöld növény a csillagánizsfélék családjába tartozik, és akár nyolc méter magasra is megnőhet. Jellegzetes barna, csillag alakú terméseiről ismert, amelyek pézsmaillatú magokat tartalmaznak. Ennek a különleges aromának köszönhetően a csillagánizs világszerte számos konyhában használatos.

A csillagánizs kulináris felhasználása igen változatos. Intenzív íze és aromája miatt különösen népszerű az ázsiai konyhában, ahol számos hagyományos receptben szerepel. Húsokhoz, levesekhez, mártásokhoz vagy desszertekhez adják. A csillagánizs a népszerű kínai öt fűszer egyik összetevője is. Használata azonban túlmutat a konyhán. A csillagánizs termése az anetol forrása, amely a gyógyszerészetben és a kozmetikumokban használt anyag, és gyógyteákhoz is adható. A termésből illóolaj is nyerhető, amelyet a parfümkészítésben és likőrök, például a jól ismert pastis előállításához használnak. Végül, de nem utolsósorban a csillagánizst az aromaterápiában is használják nyugtató hatása miatt.

Az Illicium verum (Illicium verum) a következő termékekben található meg

Védő fogkrém - gyömbér és citrom BIO (75 ml)

A termék részletei