Gliceril-palmitát-laktát

Egyéb nevek: Hexadecanoic acid, észter 1,2,3,3-propánetriol 2-hidroxi-propanoáttal, Glycerollactopalmitates, Glycerollactopalmitate, Hexadecanoic acid, észter 1,2,3-propánetriol 2-hidroxi-propanoáttal, Gliceril-laktopalmitát, Gliceril-laktil-palmitát, Glicerin és propá

Harm score: 3 (Ártalmatlan vegyi anyagok)

A gliceril-palmitát-laktát egy olyan összetevő, amelyet széles körben használnak a kozmetikai és az élelmiszeriparban. Technikai értelemben hexadecánsavból és 1,2,3,3-propanetriol-2-hidroxipropanoátból képződő észter. Az e kémiai vegyületre használt egyéb nevek: Glyceryllactopalmitate, Glyceryllactopalmitate, Hexadecanoic acid, ester with 1,2,3-propanetriol 2-hydroxypropanoate, Glyceryl lactopalmitate, Glyceryl lactyl palmitate, Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1,2-diol or Lactylated fatty acid esters of glycerol and propylene glycol. Ez a lista mutatja a megnevezések sokféleségét, amelyek félrevezetőek lehetnek a laikusok számára.

A gliceril-palmitát-laktátot a kozmetikumokban a bőr hidratálására és puhítására való képessége miatt használják. Ezért számos termékben megtalálható, például testápoló krémekben, testápoló krémekben, olajokban, arcmaszkokba és ajakbalzsamokba. Tulajdonságainak köszönhetően javítja a kozmetikai termékek textúráját és növeli stabilitásukat. Az élelmiszer-előállításban emulgeálószerként használják, ami hozzájárul az élelmiszerek jobb állagához, javítja azok megjelenését és elősegíti a hosszú távú eltarthatóságot. Ezért megtalálható például a pékárukban, tejtermékekben, zsíremulziókban, de bizonyos típusú édességekben is. Bár a gliceril-palmitát-laktát biztonságosnak tekinthető, számos tanulmány vizsgálja az emberi szervezetre gyakorolt lehetséges hatását. Nagy mennyiségű bevitele például a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez vezethet.