Fügekaktusz (Opuntia ficus)

Az Opuntia, más néven nopal, a kaktuszfélék családjába tartozik, és Közép- és Dél-Amerikában őshonos. A trópusi viszonyokon kívül egyre gyakrabban termesztik a mérsékelt égövi régiókban, például a Földközi-tenger térségében és Csehországban. A fügekaktusz nemcsak egzotikus és eredeti megjelenése miatt népszerű, hanem a különböző termékek előállításában való széleskörű felhasználása miatt is.

A fiatal nopal-gyümölcsöket gyakran zöldségként fogyasztják. Különleges ízük van, amely az uborka és a dinnye keresztezéséhez hasonlít, és nagyon lédúsak. A mexikói konyhában széles körben használják őket, például saláták, szószok vagy önálló ételek összetevőjeként. Az érett gyümölcsöket, amelyeket "indiai füge" néven ismerünk, viszont gyümölcsként használják. Húsuk édes, aromás és vitaminokban, különösen C-vitaminban gazdag. Az indiai fügéből különféle lekvárokat, dzsemeket, gyümölcsleveket és likőröket készítenek. Az élelmiszereken kívül a fügét a kozmetikumokban is felhasználják. Hidratáló és regeneráló tulajdonságairól ismert, és különböző krémekben, maszkokban és samponokban szerepel. A gyógyászatban is értékes, ahol gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságait használják ki.

Az Fügekaktusz (Opuntia ficus) a következő termékekben található meg