fitinsav (fitinsav)
Egyéb nevek: Fitinsav, fitát, E391
Harm score: 2 (Természetes anyagok származékai)
A fitinsav, más néven fitát vagy E391, a természetben előforduló szerves sav, amely számos növényben, különösen gabonafélékben és magvakban található. Ez az anyag, amely a növények számára alapvető foszforforrás, az ember számára nehezen emészthető. A fitinsav és sói, a fitátok ugyanis képesek megkötni az olyan ásványi anyagokat, mint a mangán, a magnézium, a kalcium vagy a vas, megakadályozva ezzel azok felszívódását az emberi szervezetben.
Bár az E391 nem gyakran fordul elő közvetlen adalékanyagként az élelmiszerekben, természetes összetevője sokuknak, különösen a hüvelyeseknek, dióféléknek, magvaknak, teljes kiőrlésű gabonaféléknek és rozsfajtáknak, ahol a tömegük 1-5%-át is elérheti. Emellett az állati takarmányok fontos összetevője is, ahol foszforforrásként szolgál. A magas fitáttartalom azonban fontos ásványi anyagok táplálkozási hiányosságaihoz vezethet az állatokban, ezért a takarmányok tartalmát ennek megfelelően kell szabályozni. Használják továbbá bioplasztikumok gyártásánál és kozmetikumokban, például a napkrémek stabilizátoraként. A magas fitinsavtartalmú élelmiszerek túlzott mértékű fogyasztása esetén a hiány lehetséges kockázatának csökkentése érdekében kiegyensúlyozott, elegendő ásványi anyagot tartalmazó étrend ajánlott.
Az fitinsav (fitinsav) a következő termékekben található meg
Öblítésmentes kondicionáló moringa és lenmagolajjal BIO (150 ml)
A termék részletei
Védő haj- és testsampon citronella java (200 ml) - nem bűzlik a zavaró rovaroktól és mindentől.
A termék részletei
Hidratáló micellás víz prebiotikumokkal (200 ml) - damaszkuszi rózsával és búzavirággal
A termék részletei
Frissítő szempakolás - 50 ml
A termék részletei
BIO szilárd olívaszappan - Rózsaolaj és shea vaj (100 g)
A termék részletei