Fehér kökény (Morus alba)

A fehér eperfa, más néven fehér eperfa vagy fehér eperfa, egy Kínában őshonos lombhullató fa. Ma azonban az egész világon megtalálható. Bár ez a növény akár a 10 méteres magasságot is elérheti, és ezért fának számít, néha kisebb bokorként is megtalálható. Levelei váltakozó állásúak, fényes zöldek és szabálytalanul villásak. Érdekesség, hogy egyetlen fehér eperfán akár 11 különböző típusú levél is lehet. A fehér eperfa különösen értékes a gyümölcsei miatt, amelyek magas C-vitamin-tartalmúak és édesebbek, mint a fekete eperfafajok.

Gyümölcsei, kis ovális bogyók, néhány lédús bogyóból állnak, amelyek éréskor fehérről rózsaszínes-lilára változnak. Ehetőek és édes gyümölcsízűek. Kínában hagyományos gyümölcsital készítésére használják, de lekvár, dzsem vagy kompót is készülhet belőlük. Magának a fehér eperfának a leveleit a selyemhernyó hernyóinak táplálékául használják, amelyek selymet termelnek. Ezenkívül teák készítéséhez is felhasználják, és a hagyományos kínai orvoslásban is helyet kapnak, ahol cukorbetegség, asztma, érelmeszesedés kezelésére vagy az immunitás erősítésére használják. Az eperfát asztalosmunkákhoz és hangszerek gyártásához használják.

Az Fehér kökény (Morus alba) a következő termékekben található meg