Csipkebogyó (Rosa canina)

Egyéb nevek: Kutyarózsa, Vadrózsa, Vadrózsa

A csipkebogyó, más néven kutyarózsa vagy hamis rózsa az egyik legnépszerűbb és legszélesebb körben használt vadon termő növénynek számít. Ez egy 1-3 méter magasra növő cserje, amelynek ágait sűrűn borítják éles tüskék. A növény virágai általában rózsaszínűek vagy fehérek, és májustól júliusig jelennek meg. A rózsacsípő, amely a növény termése, ősszel érik be, és élénkpiros színű.

A csipkebogyót magas C-vitamin-tartalma miatt értékelik, amely a csipkebogyóban sokkal nagyobb koncentrációban található meg, mint a citrusfélékben. A csipkebogyó rügyeiből csipkebogyóteát készítenek, amely táplálkozási és gyógyhatású tulajdonságairól ismert, és népszerű ízletes és frissítő ital. A csipkebogyót lekvárok, zselék, bor és likőrök készítéséhez is használják. A szárított és őrölt csipkebogyót pékárukhoz adhatjuk, vagy fűszerként használhatjuk. A hántolt magokból, az úgynevezett csipkebogyómagból csipkebogyóolajat készítenek, amelyet a haj és a bőr regenerálására és táplálására kiválóan alkalmas kozmetikumokban használnak. A gyógyászatban a csipkebogyóból különböző termékeket, például kenőcsöket, krémeket, tinktúrákat vagy szirupokat készítenek. Az utóbbi években a csipkebogyó-kivonatokat az élelmiszeriparban is széles körben használják antioxidánsként.