Crimson

A kármin egy vörös szerves színezék, amelyet az élelmiszer- és a kozmetikai iparban egyaránt használnak. A kármin más elnevezései: cochineal, Carmine, CI 75470, Cochineal, E120. Ezt a természetes színezéket a kaktuszokon élő nőstény cochineal férgek lágy testéből nyerik. Előállítása meglehetősen nehézkes, és nagy részük Dél- és Közép-Amerikából származik. E férgek feldolgozása során karminsav keletkezik, amely a kármin egyik lényeges összetevője, és amely a jellegzetes vérvörös színt adja.

A kármint gyakran használják az élelmiszeriparban élelmiszer-színezékként, amely vonzó és vonzó megjelenést kölcsönöz az ételeknek. Az Európai Unióban az E120 jelölést viseli, és számos élelmiszerben, többek között édességekben, italokban és tejtermékekben való felhasználásra engedélyezett. Az élelmiszeriparon kívül a kármint gyakran használják a kozmetikai iparban is, ahol számos rúzs, púder és egyéb sminktermék fő összetevője. Azért népszerű színezék, mert természetes, ártalmatlan és nagyon ellenálló a fénnyel és a hővel szemben. Bár a kármin az emberi egészségre nézve teljesen biztonságos, a rovarallergiásoknak kerülniük kell ezeket a termékeket.

Az Crimson a következő termékekben található meg