Boldus boldus (Peumus boldus)

Harm score: 1 (Természetes anyagok)

A latinul Peumus boldus, angolul Marsh marigold vagy Kingcup néven ismert, Dél-Amerika déli területein őshonos fa. Hagyományosan a chilei és perui gyógyászatban használták, de a 19. században vált népszerűvé, amikor Európába is eljutott. A fára jellemzőek a kemény, fényes, erős illatú levelek. Termései apró, kékeszöld bogyók. A virág is jellegzetes - halványsárga, és körülbelül huszonöt sziromlevele van.

Az illatos barkófa termékei két fő területen találhatók meg: a gyógyászatban és a gasztronómiában. A gyógyászatban a merészlevelet leggyakrabban emésztési zavarok kezelésére és az epekiválasztás serkentésére használják. A leveleket epehajtó, epehólyag serkentő és májvédő szerként is használják. Antiszeptikus, vizelethajtó és antioxidáns hatásukról is ismertek. A gasztronómiában a merész levelekből gyógyteákat készítenek, amelyek különleges aromájuk és ízük miatt népszerűek. Emellett gyakran használják különböző ételek ízesítésére is, különösen Dél-Amerikában. A merészfa tehát egy a sok példa közül egy olyan növényre, amely egyszerre szolgálhat gyógyászati célokat és a konyhai felhasználás során hozzávalóként is.