Bixa Orellana magkivonat
Egyéb nevek: Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir, Bixa katangensis Delpierre
Harm score: 1 (Természetes anyagok)
A Bixa Oreallana magkivonat, más néven Annatto, Bixa acuminata Bojer, Bixa americana Poir vagy Bixa katangensis Delpierre, a Bixa Orellana növény magjából nyert kivonat. Ez a trópusi Közép- és Dél-Amerikában őshonos, régóta honos fás szárú növény. A kivonatot a magokból nyerik, amelyek nagyon jellegzetes narancsvörös színűek, és karotinoidokban, különösen bixinben és norbixinben gazdagok.
A Bixa Orellana magjából nyert kivonatot elsősorban élelmiszeripari célokra használják, amikor élénk narancssárga vagy vörös színt kell adni az ételeknek. Például a sajt, a vaj vagy a tészta összetevője. Az annatto természetes színezékként is gyakran használatos a kozmetikai termékekben, ahol szép meleg színt kölcsönöz a termékeknek. Felhasználása azonban ennél sokkal messzebbre nyúlik - a kivonatot a gyógyszeriparban különböző gyógyszerek előállításához használják. Valójában ez a természetes termék olyan egészségügyi előnyökkel bír, mint az emésztésre gyakorolt pozitív hatása vagy a vércukorszint csökkentése. Ezenkívül antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a Bixa Orellana növény magjainak kivonata képes megvédeni a bőrt a szabad gyökök káros hatásaitól. A konkrét felhasználástól függetlenül a kivonat használatát mindig szakemberrel kell egyeztetni, hogy elkerüljük a mellékhatásokat, például az allergiás reakciókat.