Béta-szitoszterin

A béta-szitoszterin, más néven szitoszterin egy természetes összetevő, amely számos gyümölcsben, zöldségben, diófélékben, magvakban, sőt még néhány tengeri moszatban is megtalálható. Ez az anyag a fitoszterolok csoportjába tartozik, amelyek szerkezetileg hasonlítanak a koleszterinhez, de eltérő biológiai hatásokkal rendelkeznek. A béta-szitoszterint széles körben használják mind az élelmiszeriparban, mind az egészségügyi és szépségápolási termékekben.

A béta-szitoszterin egyik leggyakoribb felhasználási területe az élelmiszeripar, ahol többféle élelmiszerhez adják a koleszterinszint csökkentése érdekében. Itt a béta-szitoszterin gyakran megtalálható például margarinokban, joghurtokban, tejtermékekben vagy a koleszterinszint csökkentésére szánt gabonafélékben. Fontos azonban megjegyezni, hogy bár a béta-szitoszterin segíthet a koleszterinszint csökkentésében, a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek esetében nem szabad úgy tekinteni, mint ami helyettesíti az orvosi kezelést. Az élelmiszeriparon kívül a béta-szitoszterin egyes kozmetikai termékekben is megjelenik, ahol gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt értékelik. A kozmetikumokban gyakran használják bőrkrémekben, szérumokban vagy ajakbalzsamokban, ahol segít enyhíteni a bőrirritációt és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Az Béta-szitoszterin a következő termékekben található meg