B1-vitamin (tiamin)

A B1-vitamin, más néven tiamin vagy Aneurin a B-vitaminok egyike. Ezek a vitaminok elengedhetetlenek szervezetünk megfelelő működéséhez, különösen a sejtek egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint a jó anyagcsereteljesítményhez. A tiamin kulcsszerepet játszik abban, hogy az elfogyasztott szénhidrátokat a szervezetünknek szükséges energiává alakítsuk. Részt vesz az ATP (adenozin-trifoszfát) előállításában is, amely sejtjeink fő "üzemanyaga". A tiamin fontos a megfelelő ideg- és izomműködéshez is, és segít fenntartani a szív- és érrendszer egészségét.

A tiamint számos élelmiszerhez és étrend-kiegészítőhöz adják, különösen azokhoz, amelyeket olyan emberek számára terveztek, akiknek növelniük kell e vitamin bevitelét. Nagy mennyiségű tiamin található a teljes kiőrlésű gabonafélékben, a diófélékben és magvakban, a marha- és sertéshúsban, valamint a burgonyában, a hüvelyesekben, az élesztőben és a májban. A tiamint gyakran adják a reggeli gabonafélékhez, kenyérhez, tésztához, rizshez és más élelmiszerekhez is, hogy növeljék tápanyagtartalmukat. Ezek a dúsított élelmiszerek sok országban az étrend fontos részét képezik. A B1-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőket gyakran ajánlják olyan emberek számára is, akik nem jutnak elegendő mennyiségben ehhez a vitaminhoz, ami előfordulhat például a helytelen táplálkozás, a terhesség vagy a szoptatás miatt megnövekedett szükséglet miatt, vagy olyan emberek számára, akik bizonyos egészségügyi problémáktól szenvednek, amelyek növelik a vitamin szükségletét.

Az B1-vitamin (tiamin) a következő termékekben található meg