Árpa (Hordeum vulgare)

Az árpa, más néven árpafű, zöldárpa, fiatal árpa vagy közönséges árpa világszerte termesztett növény. Az árpa sűrűn déli faj, amely Nyugat-Európától Kelet-Ázsiáig megtalálható. Ezt a növényt évezredek óta termesztik, és az egyik legrégebbi és legfontosabb termesztett faj. Tápértékét tekintve az árpa rendkívül gazdag rostokban, amelyek elősegítik az egészséges emésztést. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot, például B-vitamint, vasat és cinket tartalmaz.

Az árpát sokféle termékben használják fel. A sör és a whisky előállításának egyik fő összetevője. Az élelmiszeriparban általában alapanyagként használják a kenyér, a gabonafélék és a különféle pékáruk előállításához. Egészséges és tápláló kiegészítője az étrendnek. A zöldárpából port is készítenek, amelyet méregtelenítő hatása és emésztéstámogató hatása miatt nagyra értékelnek. A fiatal árpa számos egészségügyi előnnyel jár, többek között támogatja az egészséges koleszterinszintet, javítja az immunitást és elősegíti az egészséges emésztést. Az árpából állattenyésztési takarmányt is készítenek.

Az Árpa (Hordeum vulgare) a következő termékekben található meg