Almafa (Malus sylvestris)

Egyéb nevek: Almafa, Pyrus malus sylvestris, Crab Apple, rákalma

A Malus sylvestris, más néven vadalma, Pyrus malus sylvestris vagy rákalma, a rózsafélék családjába tartozó gyümölcsfafaj. Ez a fa Európában, Nyugat-Ázsiában és Észak-Afrikában őshonos, de a világ számos más részén is ültetik és háziasítják. Apró, savanykás gyümölcsei nagyon vonzóak a különböző madarak és más állatok számára.

Az erdei almafa elsősorban díszfaként való ültetéséről, de gyümölcséről is ismert. Kulturális rokonaihoz hasonlóan az erdei almafa termését is különféle élelmiszer- és italtermékek előállítására használják. Az erdei almafa hordós termését széles körben használják zselék, lekvárok, dzsemek, szárított alma és egyéb élelmiszeripari termékek előállítására. Az almát különböző italok, többek között almabor és gyümölcsborok előállítására is használják. Az e fából származó fa kemény és tartós, és faragáshoz és más kézműves termékekhez is használják. Mivel vonzó a vadon élő állatok számára, a biológiai sokféleség növelése érdekében gyakran ültetik a természetbe.