Country Life Kombucha zöld 2 l BIO

Termékleírás Country Life Kombucha zöld 2 l BIO

A kombucha egy kellemesen szénsavas frissítő ital. A piacon kapható más termékekkel ellentétben ez a kombucha nem pasztőrözött. Ez azt jelenti, hogy a palackban még mindig élő termék. Ha a kombucha nem bugyog, csak hagyja szobahőmérsékleten, 20°C körül vagy annál magasabb hőmérsékleten, hamarosan életre kel, és élvezheti.

A kombuchát egy hagyományos cseh termelő készíti, mit mond a gyártásról? "Itt az üzemünkben az elsődleges erjesztés a termelési tartályokban kezdődik. Amikor a pH 4,0 alatt van, a kombucha készen áll a palackozásra. A megtöltött palackban már nincs oxigén (anaerob feltételek) és megkezdődhet a másodlagos erjedés. A raktárban a hőmérséklet nagyon fontos - a raktárakat 24°C-ra fűtjük, hogy a kombucha némi szén-dioxidot termelhessen. A végső mennyiség a palack térfogatától, a hőmérséklettől és a felhasznált alapanyagoktól függ. A CO2 szintje idővel növekszik. Mivel azonban természetes termékről van szó, lehetetlen abszolút pontossággal ellenőrizni a palackban zajló folyamatot. Az eltérések lehetségesek, és nem tekinthetők problémának."

Elképzelhető, hogy ismer olyan kombuchát, amelynek mindig ugyanaz a szén-dioxid-szintje - nagy valószínűséggel pasztőrözött és mesterségesen telített CO2-vel. Ezek a "kombucha termékek" közelebb állnak az üdítőkhöz, mint a kóla stb. És ez határozottan nem a mi utunk.

Hagyományosan ezt az italt fekete tea cukorral történő erjesztésével készítik egy teagomba - a kombucha - segítségével. Azonban zöld teából vagy gyógynövényekből készült változatait is élvezhetjük. A kombucha az erjedési folyamat során a cukor nagy részét elfogyasztja, így nem kell aggódnia, hogy az ital túl édes lesz. A zöld teából készült kombucha nemcsak frissítő, hanem élénkítő ízű is.

A kombuchát Kelet-Ázsiában őshonos gombának nevezik. Nem egy közönséges gomba, ahogyan mi ismerjük, hanem egy több élesztő- és baktériumfajból álló szimbiózis. Formája lapos, gumiszerű, világosszürke vagy barna palacsinta. A kombucha Japánban már Kr. u. 400 óta ismert. Az ősi Kínában a teagombát isteni ajándékként tisztelték. Az évszázadok során a kombuchából készült természetes frissítő ital Japánon és Oroszországon keresztül eljutott Európába.

A STEVIKOM s.r.o. vállalatot 1999-ben alapították, és egészséges élelmiszerek előállításával foglalkozik. A vállalat 8 különböző ízesítésű Kombuchát gyárt. 2005 óta bio minőségben is gyártják. 2009-ben az Abcert AG, DE által NOP USDA Organic minősítést kaptak.

Ezt a terméket különösen a biogazdálkodás és a fenntartható gazdálkodási rendszer iránt érdeklődő fogyasztók fogják értékelni. A bioélelmiszerek mindig olyan ellenőrzési és tanúsítási rendszeren mennek keresztül, amely biztosítja a minőségüket, és lehetővé teszi, hogy viselhessék ezt a címkét.

4,6 g

amelyből cukrok: 4,6 g

Protein: 0,0 g

Só: 0,0 g

Tárolás

Tárolás legfeljebb 24 °C-on. Felbontás után hűtőszekrényben tárolja, és 10 napon belül fogyassza el.

Termékkód

• CL570058